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明星つけめん
湧水で炊き上げた超濃厚スープと極太麺の絡みが絶妙
柿田川湧水を使い、豚、鳥、野菜を10時間以上煮込んで出来上がる動物系スープに京都から取り寄せた干物を18時間かけて抽出して作る魚介系スープをブレンドした濃厚なつけだれで、極太麺をつけて食す素材の奥深さが味わえる一品。
明星つけめん
5年の歳月をかけてうまれた濃厚スープ
820円【税込】
麵屋 明星
アメニティハイツYAMAMOTO 1階
11:00~15:00、17:30~21:00 年中無休
055(981)1750
URL:https://menyamyojyo.foodre.jp/
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