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古代米:緑米

さまざまな元気の素を含み清水町で収穫された「緑米」を使って健康と安全・安心できる食生活になることを願って清水町の農家がこころを込めてつくりあげた逸品です。

緑米とは、黒米、赤米と同様に縄文時代に中国から伝わったとされる古代米です。全国でも生産例が少ない貴重種で幻の米と言われています。緑米はもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く、甘味があります。また、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。

幻の古代米「緑米」とは?

緑米とは、黒米、赤米と同様に縄文時代に中国から伝わったとされる古代米です。全国でも生産例が少ない貴重種で幻の米と言われています。緑米はもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く、甘味があります。また、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。白米に加えて炊飯すれば白米に無い栄養素を補うことができます。

緑米を生産している

わたなべ農園(Farm Cirycle:ファーム サイリークル)のホームページです。
低農薬で、緑米を始め、お米や旬の野菜を栽培、販売しています。